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学校动态郑州商业中等专业学校美味与艺术同在，挑战舌尖上的美味
发布时间：2024-11-24 来源：郑州商业中等专业学校
舌尖上的美味，色香味的较量，每一个步骤每一个流程，都是专业技能扎实的体现，展校园技能风采，铸郑州未来工匠，这里是2019年度郑州市百万职工技能比武校园大赛——中餐烹饪组、蛋糕裱花组。
本次大赛分为中餐烹饪组与蛋糕裱花组两项，郑州商业中等专业学校积极组织厨师专业学生参加比赛活动。他们将用出神入化的技艺、精美绝伦的作品，打开烹饪和艺术世界的大门。
在中餐烹饪组理论考试环节，参赛选手需要从20道题目中随机抽取一题，口头回答，限时1分钟。我校参赛学生反应敏捷，对答如流，表现出深厚的烹饪知识功底。
中餐烹饪赛场上，我校参赛学生争分夺秒，各展技能，纷纷亮出自己的绝活，充分展示了扎实的专业技能、新颖的构思设计，“溜土豆丝”刀功精湛、色泽透亮、香味浓郁，“青椒炒肉片”火候适中、色泽艳丽！
通过紧张的竞争，我校参赛学生精心制作的青椒炒肉片、溜土豆丝等一道道美食顺利出锅，原料之讲究、工序之精细、技艺之高超，受到了评委的高度评价。没有特定的模具，完全只靠对食物的理解和高超的装饰技巧，在平白无奇的盘子上演绎对各种味道的想象力，这里是裱花蛋糕比赛现场。
裱花蛋糕拥有奢华精致的外表，轻轻一刀切开，漂亮的切面层次分明，香甜清新的果酱、蛋糕底，每一层都完美融合。在一点一滴的造化中，每一名个选手，都在一盘一物中诉说着她们的梦想，传递职业情怀。
百万职工技能比武活动是职业学校学生成长的“炼金炉”。我校参赛学生全力以赴、沉着冷静，用精湛的技能、高尚的赛风，展示了郑州商业中等专业学校学子优良的综合素养。
本文来源：河南省大中专学校联合招生网https://www.hnszzxx.com/
本文标题：郑州商业中等专业学校美味与艺术同在，挑战舌尖上的美味
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本次大赛分为中餐烹饪组与蛋糕裱花组两项，郑州商业中等专业学校积极组织厨师专业学生参加比赛活动。他们将用出神入化的技艺、精美绝伦的作品，打开烹饪和艺术世界的大门。
在中餐烹饪组理论考试环节，参赛选手需要从20道题目中随机抽取一题，口头回答，限时1分钟。我校参赛学生反应敏捷，对答如流，表现出深厚的烹饪知识功底。
中餐烹饪赛场上，我校参赛学生争分夺秒，各展技能，纷纷亮出自己的绝活，充分展示了扎实的专业技能、新颖的构思设计，“溜土豆丝”刀功精湛、色泽透亮、香味浓郁，“青椒炒肉片”火候适中、色泽艳丽！
通过紧张的竞争，我校参赛学生精心制作的青椒炒肉片、溜土豆丝等一道道美食顺利出锅，原料之讲究、工序之精细、技艺之高超，受到了评委的高度评价。没有特定的模具，完全只靠对食物的理解和高超的装饰技巧，在平白无奇的盘子上演绎对各种味道的想象力，这里是裱花蛋糕比赛现场。
裱花蛋糕拥有奢华精致的外表，轻轻一刀切开，漂亮的切面层次分明，香甜清新的果酱、蛋糕底，每一层都完美融合。在一点一滴的造化中，每一名个选手，都在一盘一物中诉说着她们的梦想，传递职业情怀。
百万职工技能比武活动是职业学校学生成长的“炼金炉”。我校参赛学生全力以赴、沉着冷静，用精湛的技能、高尚的赛风，展示了郑州商业中等专业学校学子优良的综合素养。
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