截止今日，我们郑州商业中等专业学校2022级前五批入校新生已经进入我们技术基础模块的技能学习。

   让我们来看一下他们现在的学习状态。

郑州烹饪中专学校蛋糕裱花基本技巧：

一、裱花的过程中两手一定要有力道，有些里面加了黄油、温度低的时候很难挤出来，这就需要力度的把控了。

二、曲奇面糊需要适度的把糊调稀，过干过硬的时候很难挤出来，而且在裱花的过程中容易断裂，建议用裱花布袋而不是一次性的塑料的那种。

三、对于一些使用面糊的建议用裱花袋，不会出现挤到一半因为不顺而拧断，这就需要大量的练习才可以了。

专业特色

1、本专业是我校的特色专业之一，专业始终明确并坚定“校企合作、工学结合、产学研结合”的思路，坚持专业发展与行业岗位需求紧密结合。办学理念、课程设置、教材选用、课程内容等方面始终以烹饪岗位需求为指导，结合并贴近行业岗位对人才的技术需求，不断改革与调整课程设置，引进“新知识、新工艺、新方法、新技术”，坚持以“就业为导向、能力为本位、服务为宗旨”的治学原则。本专业适应社会发展需要，培养具有丰富的烹饪中餐专业理论知识，较扎实的专业技能和综合实践能力的中级烹饪专业人士。

2.与行业知名企业实现校企合作，使学校、企业、社会培训机构共同参与人才培养全过程，三方共同构建双师结构的双师型教学团队，实现了职业专项技能培养与企业需求的无缝对接。

做梦想的事，成为想成为的人。希望2022级高级烹饪系 入校新生努力学习专业技能，夯实基础刻苦练习，成就精彩人生。

本文来源：河南省大中专学校联合招生网https://www.hnszzxx.com/
本文标题：郑州商业中等专业 高级烹饪系新生上课初体验
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